Sorgunuzla eşleşen kayıt yok. Tüm kayıtları göster
Sorgunuzla eşleşen kayıt yok. Tüm kayıtları göster
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
İLETİŞİM
Adres:Y. Hisar Mah. Şelale Cad. 7004. Sok. Gödek İşhanı Kat 1
07600 Manavgat - Antalya
e-mail: ferdaturan@hotmail.com
Mesleki Tecrübeler
1964 Ordu doğumluyum. 1987 yılında Manavgat’ ta otelciliğe 1985’ te mezun olduğum 19 Mayıs Üniversitesi Almanca Öğretmenliği Öğretim Görevlisi pozisyonundan ayrılarak resepsiyonist olarak başladım. Aynı tesiste aldığım Management Trenee eğitimleri bünyesinde tüm departmanlarda görev aldım. Sırasıyla FO, F&B, HK, GR, Teknik, Entertainment departmanlarında yönetimin her kademesinde 1996 yılına kadar çalıştım.
Kısa bir süre ara verdiğim otelciliğe 1999 yılında Magic Life International tesislerinde Guest Relations sorumlusu olarak döndüm. Almanca ve İngilizce lisan bilgileri üst düzeydedir.
Tesis yönetiminde aşağıda belirtilen hususlarda oldukça deneyim sahibiyim.
ACENTA / TUR OPERATÖRÜ
* Tesis portföy oluşturulması ve sözleşmeleri
* Tesis tanıtımlarının hazırlanması
* Yıllık katalog basım çalışmaları
* Almanya’da yerleşik Acentaların bağlantılarının sağlanması
* Rehberlik hizmetleri
* Genel Operasyon
* Havaalanı Operasyonu
SATIŞ VE PAZARLAMA
* Turistik Tesis Satış ve Pazarlama faaliyetleri.( genel )
* Kongre turizmi.( satış,pazarlama,tanıtım,organizasyon )
* Sağlık ( Termal ) turizm ( yurt dışı pazarlama )
* VIP ve Protokol ağırlama ve konaklamaları ( Resmi ve Özel )
* Spor kulüpleri konaklamaları
* Briç Turnuva klüpleri (yurtdışı)
* Hizmet birimlerinde satış ve karlılığın günlük olarak takip ve kontrolü.
TEKNİK HİZMETLER
* Tesis Teknik yıllık Bakım ve Onarım çalışmaları
* Tesis Teknik rutin Bakım ve Onarım çalışmaları
* Tesis Yenileme çalışmaları
* Tesis ilave teknik düzenlemeleri
YİYECEK VE İÇECEK HİZMETLERİ
* Tesis Yiyecek ve İçecek konseptinin oluşturulması.
* Açık Büfe yiyecek ürün tespitleri.
* A’la carte yiyecek ürünleri.
* Pastane ürünleri.
* Bar ürün ve çeşitleri.
* Yiyecek ve İçecek ürün Stok ve Maliyet çalışmaları.
* Ürün Satınalma çalışmaları.
* Ürün hazırlık çalışmaları.
* Ürün teşhir ve prezentasyonları.
* Ürün Satış ve Pazarlama faaliyetler
* F&B birimlerinde satış ve karlılık arttırıcı düzenlemeler.
* Banquet
* Uluslararası müşteri profil deneyimi.
İŞLETME YÖNETİMİ
* Genel Tesis Yönetimi.
* Yıllık Bütçe ve bilanço çalışmaları.
* Stok ve Maliyet kontrol.
* Tesis genel İşletme faaliyet ve prosedürleri.
* Satınalma faaliyet ve organizasyonları.
* Tüm F&B hizmetleri organizasyon ve koordinasyonları.
PERSONEL YÖNETİMİ
* Personel iş öncesi eğitimleri.
* Personel rutin iş eğitimleri.
* Ekip oluşturma, oryantasyon
* Personel Motivasyon eğitimleri.
MÜŞTERİ ENDEKSLİ ÇALIŞMALAR
* Koşulsuz müşteri memnuniyetini sağlayıcı altyapı çalışmaları.
* Müşteri portföyü oluşturma ve devamlılık sağlama.
KALİTE VE HİJYEN ÇALIŞMALARI
* ISO - 9000 belge alım aşaması ve sonrası deneyimi.
* HACCP Gıda Hijyen Eğitim ve Uygulamaları.
DİĞER TECRÜBE VE DENEYİMLER
* Sahil (resort&klüp) otelcilik deneyimi.
* HP otelcilik deneyimi
* HERŞEY DAHİL sisteminde yöneticilik tecrübesi
Kısa bir süre ara verdiğim otelciliğe 1999 yılında Magic Life International tesislerinde Guest Relations sorumlusu olarak döndüm. Almanca ve İngilizce lisan bilgileri üst düzeydedir.
Tesis yönetiminde aşağıda belirtilen hususlarda oldukça deneyim sahibiyim.
ACENTA / TUR OPERATÖRÜ
* Tesis portföy oluşturulması ve sözleşmeleri
* Tesis tanıtımlarının hazırlanması
* Yıllık katalog basım çalışmaları
* Almanya’da yerleşik Acentaların bağlantılarının sağlanması
* Rehberlik hizmetleri
* Genel Operasyon
* Havaalanı Operasyonu
SATIŞ VE PAZARLAMA
* Turistik Tesis Satış ve Pazarlama faaliyetleri.( genel )
* Kongre turizmi.( satış,pazarlama,tanıtım,organizasyon )
* Sağlık ( Termal ) turizm ( yurt dışı pazarlama )
* VIP ve Protokol ağırlama ve konaklamaları ( Resmi ve Özel )
* Spor kulüpleri konaklamaları
* Briç Turnuva klüpleri (yurtdışı)
* Hizmet birimlerinde satış ve karlılığın günlük olarak takip ve kontrolü.
TEKNİK HİZMETLER
* Tesis Teknik yıllık Bakım ve Onarım çalışmaları
* Tesis Teknik rutin Bakım ve Onarım çalışmaları
* Tesis Yenileme çalışmaları
* Tesis ilave teknik düzenlemeleri
YİYECEK VE İÇECEK HİZMETLERİ
* Tesis Yiyecek ve İçecek konseptinin oluşturulması.
* Açık Büfe yiyecek ürün tespitleri.
* A’la carte yiyecek ürünleri.
* Pastane ürünleri.
* Bar ürün ve çeşitleri.
* Yiyecek ve İçecek ürün Stok ve Maliyet çalışmaları.
* Ürün Satınalma çalışmaları.
* Ürün hazırlık çalışmaları.
* Ürün teşhir ve prezentasyonları.
* Ürün Satış ve Pazarlama faaliyetler
* F&B birimlerinde satış ve karlılık arttırıcı düzenlemeler.
* Banquet
* Uluslararası müşteri profil deneyimi.
İŞLETME YÖNETİMİ
* Genel Tesis Yönetimi.
* Yıllık Bütçe ve bilanço çalışmaları.
* Stok ve Maliyet kontrol.
* Tesis genel İşletme faaliyet ve prosedürleri.
* Satınalma faaliyet ve organizasyonları.
* Tüm F&B hizmetleri organizasyon ve koordinasyonları.
PERSONEL YÖNETİMİ
* Personel iş öncesi eğitimleri.
* Personel rutin iş eğitimleri.
* Ekip oluşturma, oryantasyon
* Personel Motivasyon eğitimleri.
MÜŞTERİ ENDEKSLİ ÇALIŞMALAR
* Koşulsuz müşteri memnuniyetini sağlayıcı altyapı çalışmaları.
* Müşteri portföyü oluşturma ve devamlılık sağlama.
KALİTE VE HİJYEN ÇALIŞMALARI
* ISO - 9000 belge alım aşaması ve sonrası deneyimi.
* HACCP Gıda Hijyen Eğitim ve Uygulamaları.
DİĞER TECRÜBE VE DENEYİMLER
* Sahil (resort&klüp) otelcilik deneyimi.
* HP otelcilik deneyimi
* HERŞEY DAHİL sisteminde yöneticilik tecrübesi
Bugünkü Falınız
